حققت الصادرات التركية من لحوم الطيور زيادة ملحوظة هذا العام، حيث يشكل العراق الوجهة الأكبر للحومها، أما أرجل الدجاج فإلى الصين التي تعد أكبر مستهلك لها.
وبحسب المعطيات التي أعلنها مجلس المصدرين الأتراك، زاد حجم صادرات لحوم الطير إلى العراق بنسبة 49 بالمئة في الأشهر التسعة الأولى من العام الجاري، مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي، لتصل إلى 238 مليون دولار.
أما أرجل الدجاج، فحققت تركيا زيادة في صادراتها إلى الصين وهونغ كونغ وتايوان وفيتنام في الأشهر التسعة الأولى، بنسبة 75 في المئة، لتصل إلى 46.5 مليون دولار.
وقال مدير شركة غديك للدواجن غمان غديك لمراسل الأناضول: إن العراق يعد الوجهة الأكبر لصادرات تركيا من لحوم الطير، حيث يستحوذ على 63 في المئة من الصادرات".
ونفى غديك حدوث أي تراجع في حجم الصادرات للعراق بسبب الأوضاع السياسية، مبينا وجود بدائل للمعابر الحدودية.
ولفت إلى أهمية سوق أرجل الدجاج في دول شرق آسيا قائلا: "إن إنتاج تركيا اليومي من أرجل الدجاج يبلغ 10 أطنان، وكانت غير مستهلكة لعشرات الأعوام، أما الآن فالإنتاج بكامله يصدر".
وأوضح أن الصين تعد المستهلك الأكبر لأرجل الدجاج في العالم، وبين أن صادرات تركيا لهذا البلد تتم عبر هونغ كونغ وتايوان وفيتنام، لعدم وجود اتفاقية مشتركة بين البلدين تتعلق بلحوم الطيور.
وتفيد دراسات وجود فوائد غذائية لأرجل الدجاج، وأهميتها في منع تساقط الشعر وتجديد الخلايا الجلدية، كما تعد غنية بالحديد.