قد أصبح منتج الحليب ضحية وزارة الخزينة والمالية و وزارة الزراعة والغابات. بينما لا تسمح وزارة الخزينة والمالية رفع الحليب النيئ بذريعة أن ارتفاع الأسعار سيسبب ارتفاع التضخم ينسحب المنتج الذي يخسر أمام تكاليف المدخلات من الانتاج بسرعة. في حين يزداد ذبح الأبقار بدأ انتاج الحليب ينخفض بسرعة. الصناعيون الذين يتدللون حتى الأمس بسبب انخفاض انتاج الحليب باتوا لا يجدون حليبا. يحاول الصناعي أن يجد حليبا بسعر فوق 10 ليرة تاركا حتى السعر المرجعي البالغ 7،5 ليرة الذي حددته اللجنة الوطنية للحليب بسبب انخفاض انتاج الحليب. وقال سنجر سولاكوغلو، رئيس جمعية مربي لحوم الألبان وتربية الأبقار إن هناك نقصا في الحليب في السوق وبالتالي تجاوز سعر الحليب النيئ السعر المرجعي البالغ 7،5 ليرة الذي حددته الجنة الوطنية للحليب. قال سولاكوغلو بخصوص الأزمة التي تعاش في سوق اللحم والحليب:
"ستاتي الزيادات واحدا تلوى الآخر"
مع عدم وجود السلع اندلع قتال حول الحليب. إذا تم ذبح الأبقار فلن يكون هناك حليب وعندما لا يكون هناك حليب متبق سيشرب المواطن الحليب بتكلفة أغلى بكثير. حتى لو كان على الرف حتى لو كان لديه ميزانية فإنه لن يستطيع شراء الجبن. نحن هناك الآن. بعد هذا الوقت ستأتي الارتفاعات واحدة تلو الأخرى. لأن الأبقار ذبحت. عندما يتم ذبح الأبقار لن تجد اللحم أو الحليب.
"بعد هذا الوقت لا يمكن تصحيح هذا الخطأ"
البديل لكل من الحليب واللحوم هو الواردات. عند الاستيراد فهذا يعني زيادة تزيد عن 50%. لسوء الحظ سيتعين علينا تحمل عواقب الخطأ الذي ارتكبته جميع المؤسسات التي تحاول تنظيم التضخم الغذائي من خلال محاولة الحفاظ على سعر المزارع ثابتا عند 85 مليونا. لقد قلناها عدة مرات وما زلنا نقولها مرة أخرى. بغض النظر عمن يأتي بعد هذا الوقت لا يمكنهم تصحيح هذا الخطأ.
"لا يشعر المواطن بأزمة اللحوم الحمراء لأن المواطن لا يستهلك اللحوم"
أما اللحوم الحمراء لا يتم الشعور بالأزمة في اللحوم في الوقت الحالي لأن الطلب قد انخفض بشكل مفرط. ومع ذلك على الرغم من ذلك يتوقع الجزارون زيادة بنسبة %30 في أسعار اللحوم قريبا جدا. وعلى الرغم من انخفاض الطلب على اللحوم فإن توقع زيادة بنسبة %30 في أسعار اللحوم يكشف أيضا عن الضائقة التي تعاني منها الماشية. على الرغم من ارتفاع تكاليف الأعلاف قام المربي أيضا بالذبح على حساب نفسه مما تسبب في توقف الإنتاج في العديد من مزارع التسمين.
تقرير مرير إلى وزارة الزراعة! إذا لم يتم استيراد الحيوان فلن نتمكن من العثور عليه لذبحه بعد 6 أشهر!
وعلى الرغم من أن وزارة الزراعة والغابات أعلنت أن استيراد الحيوان سينتهي في عام 2022، إلا أن حقيقة أنها فتحت على عجل استيراد 150 ألف رأس من الماشية الشهر الماضي. وهذا يكشف عن حجم الأزمة. ووفقا للمعلومات الواردة من مصادر الوزارة فقد تم تسجيل أنه إذا لم يتم فتح استيراد الماشية فإن تركيا ستواجه أزمة لحوم خطيرة في الأشهر ال 6 المقبلة.
أصبح البيض أيضا رفاهية للمواطنين ذوي الدخل المنخفض!
من ناحية أخرى تضاعف سعر البيض الذي يعد أحد المواد الغذائية الأساسية للمواطن في وقت قصير مما جعل المواطن لم يعد قادرا على استهلاك حتى البيض. في حين كانت أسعار البيض 75-80 قروش حتى وقت قريب ارتفع سعر طرد من 30 بيضة إلى 70-80 ليرة مع أحدث الارتفاعات العالية. وأشار مسؤولو القطاع إلى أن أسعار البيض ستستمر في الارتفاع بسبب أسعار الأعلاف وذكروا أنه أصبح من المستحيل الآن على المواطنين ذوي الدخل المنخفض استهلاك البيض الذي يكلف 2 إلى 2.5 ليرة لكل بيضة.