وقال محمد فاتح سوملي، مدير شركة يغمور للحليب والزيتون ومنتجات اللحوم، إن هناك خسارة في مجموع المحاصيل بنحو 60-70% في أشجار الزيتون مقارنة بالسنوات الماضية بسبب الجفاف في إسبانيا وإيطاليا وفرنسا.وأشار سوملي إلى أن هذه الدول اشترت زيت الزيتون بالجملة من دول منتجة أخرى لتغطية الخسارة، وقال: "بسبب هذه الزيادة في الطلب، ارتفع سعر زيت الزيتون في تركيا، الذي يبلغ حوالي 15 ليرة للكيلوغرام الواحد، إلى حوالي 35 ليرة.من أجل عدم فقدان ريادتها في سوق زيت الزيتون العالمي ، تقوم هذه الدول، وخاصة إسبانيا ، بجمع زيت الزيتون من جميع الجهات. في بلدنا ، للأسف ، هناك شركات تجمع المنتجات من رفوف الأسواق الوطنية والمحلية ، وتصنع المنتج المعبأ بكميات كبيرة وتصدره أو توفر المواد الخام للمصدر. تتحول هذه الأزمة إلى فرصة فقط من خلال زيادة صادراتنا من المنتجات ذات العلامات التجارية.نحن بحاجة ماسة إلى إنهاء صادراتنا من زيت الزيتون السائب وإطلاق المنتجات الصغيرة المعبأة وذات العلامات التجارية المحلية فقط.
"إذا لم يتم تقييد الصادرات ، فلن يكون هناك زيتون مائدة بعد 3 أشهر"
كما أشار علي يلدز عضو مجلس إدارة شركة إكرام للغذاء إلى أن الأسعار ارتفعت بسبب صادرات الزيتون وزيت الزيتون، وقال:إذا لم تكن هناك قيود على صادرات زيت الزيتون السائب ، فلن يتبقى زيتون المائدة في تركيا بعد ثلاثة أشهر. والسبب هو أنه على الرغم من أنه ليس بقدر أوروبا ، إلا أن الزيتون قليل جدا في تركيا هذا العام. إذا لم يتم التدخل بشكل عاجل ، فإن سعر لتر زيت الزيتون في الأسواق في الفترة من يناير إلى فبراير سيرتفع إلى 300-350 ليرة وسترتفع أسعار زيتون المائدة إلى 400-450 ليرة.